Ecolatidos

A mediados del mes de diciembre fuimos emplazados en la Universidad de León en la facultad de ciencias económicas con el objeto de hacer una mesa redonda entre profesores de economía, de veterinaria, alumnos, representantes de tiendas ecológicas de León, un representante de la asociación la semilla de consumidores y productores ecológicos y una representación de los agricultores ecológicos entre los que nos encontrábamos "urzapa" y "ecohuerto".
Después de un par de horas llegamos a algunas conclusiones: Que el producto ecológico es una vuelta atrás pero mejorada y que sus productos son de primerísima calidad, que el handicap del precio bien mirado no es tanto más como parece y que las dos agriculturas, la intensiva o convencional y la ecológica tienen que coexistir.
Parece que lo más sano es consumir productos ecológicos por todo lo que tiene y por lo que no tiene: sabor y cualidades nutricionales extra cosa que los alimentos convencionales no poseen.
Lo mejor es lo natural y lo natural es la agricultura ecológica.

Ecohuerto